Jamón Serrano + 18 meses

Descripción

Peso: 8 – 9 Kg.

Elaboración Propia desde 1968

Formatos disponibles:

• Pieza entera.
• A mazas: La pieza se deshuesa separando maza, punta y contra, todas limpias y envasadas al vacío. Los huesos se entregan igualmente envasados.
• Fileteado: La pieza se deshuesa y se corta en lonchas, presentadas en paquetes al vacío de 250 g. Los huesos también se incluyen envasados al vacío.

Origen: España

Un jamón con esencia de antaño, inspirado en las prácticas tradicionales de nuestros mayores. Elaborado sin pata, tal como se hacía en las matanzas del norte, pasa por un proceso de salado manual y una curación reposada de más de 18 meses. El resultado: un jamón ligero en sal, muy aromático y delicadamente tierno, perfecto para degustar despacio, apreciar cada matiz y revivir la sencillez de los sabores de antes.

Ingredientes: JAMÓN, SAL, AZÚCARES, CONSERVANTES (E-252 Y E-250), ANTIOXIDANTES (E-301) Y EMULSIONANTE (E-472A)