Jamón Gran Reserva + 20 meses

Descripción

Peso: 8 – 9 Kg.

Elaboración Propia desde 1968

Formatos disponibles

• • Pieza entera.
  • Por piezas: La pieza se deshuesa separando maza, punta y contra, todas limpias y envasadas al vacío. Los huesos se entregan igualmente envasados.
  • Fileteado: La pieza se deshuesa y se corta en lonchas, presentadas en paquetes al vacío de 250 g. Los huesos también se incluyen envasados al vacío.

Origen: España

Seleccionamos únicamente las piezas más voluminosas y con una grasa abundante para garantizar una curación impecable. Su verdadero valor nace del afinado en nuestro secadero natural, donde alcanzan hasta 20 meses de maduración. Así aseguramos que el jamón pase un verano completo con nosotros, permitiendo que su grasa se funda y potencie todos sus matices. Esta pieza se presenta sin pata.

Ingredientes: JAMÓN, SAL, AZÚCARES, CONSERVANTES (E-252 Y E-250), ANTIOXIDANTES (E-301) Y EMULSIONANTE (E-472A)